本报北京电 (朱玉娟)2021中国营养与健康高峰论坛暨“慢性病营养干预社区行”启动会日前在北京举办。与会专家指出,慢性病需要综合干预,营养在慢性病的预防、控制和治疗方面有着无可替代的作用,这是因为营养是构建生命体、维护健康最基本的也是最核心的物质。
国家卫生部原副部长殷大奎指出,营养不均衡是慢性病发生发展的关键因素,随着现代生活方式和膳食结构的巨变造成了营养严重失衡,只有对不良饮食习惯和不良的生活方式进行矫正,才能最终达到身体健康、延年益寿的目的。
中国产学研合作促进会执行副会长、秘书长王建华表示,营养是解决慢性病的关键,营养在慢性病的预防、控制和治疗方面,有着不可替代的作用。开启并做好“慢性病营养干预社区行”活动,对提高全民族的营养与健康认知水平、遏制慢性病的发生和发展具有重要的推动作用。
中国临床营养产业协同创新平台理事长、北京协和医院营养科马方教授指出,药物不能承担养护生命的重任。慢性病应该遵循“三分治七分养”,“七分养”就包括科学合理的营养搭配。慢性病的病因来源于不良的生活方式,而营养是慢性病的一线治疗手段。
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